Šárka je najuspješnija skijašica u alpskim disciplinama u češkoj i čehoslovačkoj povijesti. Tijekom karijere osvojila je pet medalja na Svjetskim prvenstvima i Olimpijskim igrama te sedamnaest puta stajala na pobjedničkom podiju na utrkama elitnog Svjetskog kupa.
Njezina najveća postignuća uključuju zlato na Svjetskom prvenstvu (2007) i broncu na Olimpijskim igrama (2010). U 2012, Šárka je pretrpjela metabolički poremećaj organizma, i naknadno uklanjanje benignog tumora na mozgu. U 2015, proslavila je svoj veliki povratak s brončanim medaljom na Svjetskom prvenstvu u Beaver Creeku.
Dio njene karijere je sadržan u dokumentarnom filmu „2 minute mog života“, koji je osvojio 1. mjesto na otvorenom filmskom festivalu u kategoriji “Pustolovne i ekstremni sportski filmovi”.
U 2017, ona je završila svoju aktivnu sportsku karijeru i posvetila se svojoj VO2max klinici za holističku terapiju u sportu, koji je osnovana sa svojim mužem u 2015.
5.